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一慶の単品メニュー

石挽手打ち蕎麦

 河内鴨つけ蕎麦  1850円

和彩々一慶では鴨のブランド「有限会社ツムラ本店」の河内鴨を使用しています。箕面でツムラさんの鴨を食せるのは当店のみです。ツムラの河内鴨は、抗生物質を含まない無農薬飼料を使用し、一羽一羽の体調をみながらエサの量やカロリーや栄養価を調節し、機械を使用せず手作業で与え、成長期に熟成を図ることで、より新鮮でジューシーな味わいを実現しています。ぜひ一度ご賞味下さい。 

 


 


2015/12/06